Quiénes somos.

Somos una empresa innovadora con empresarios emprendedores que creamos en el año 2001, luego de muchos estudios y viajes de capacitación, una empresa para desarrollar la producción olivícola en una zona donde no había antecedentes de producción agrícola.

Qué hacemos

Aceite de olivaHemos plantado desde el año 2001, los olivares más australes y más cercanos al mar en nuestro país, contando hoy en día con 11.000 olivos, en una superficie de 30 hectáreas, los que son destinados a la producción de aceite de oliva virgen extra en una moderna fábrica ecológica de tecnología italiana totalmente en acero inoxidable que se ha inaugurado en el año 2007.
La empresa realiza todos los procesos desde el cuidado de las plantas, hasta el envasado y posterior comercialización, teniendo una trazabilidad total del producto.

Cómo lo hacemos

Siguiendo el ejemplo de nuestros inmigrantes cuando con dedicación, trabajo, esfuerzo y paciencia, transformaron el valle del Río Negro en una de las principales zonas de producción frutícola, transformando los campos de la zona para agricultura y reutilizando las aguas residuales de la planta de tratamiento de líquidos cloacáles para el riego del olivar, maximizando su utilización mediante el riego por goteo, ayudando a conservar el medio ambiente.
Trabajamos la tierra siguiendo los principios de las normas orgánicas, convencidos de que es el mejor camino para llegar a un producto de calidad.

Por qué lo hacemos

Porque somos unos enamorados del aceite de oliva y porque creemos que en Las Grutas con nuestra experiencia de maestros olearios podemos producir aceite de oliva de calidad, dado que sabemos como hacerlo. Por otra parte es un desafío que día a día tenemos para llevar a cabo con éxito nuestros objetivos planteados seis años atrás. (El olivo tarda más de ocho años en entrar técnicamente en producción, y hay que esperar ese tiempo para saber si se realizó la elección correcta a la inversión de riesgo que se realizó en condiciones de incertidumbre)

Para qué lo hacemos

Para poder generar un trabajo que permita desarrollarnos profesionalmente en la zona, para poder dar trabajo a nuestros empleados y proveedores, y para poder generar más turismo asociado a las visitas al olivar intentando desestacionalizar la demanda turística de nuestra ciudad, siempre teniendo en cuenta el cuidado del medio ambiente y de nuestros recursos naturales.

Link al sitio

www.olivospatagonicos.com.ar